Бобслей или бопслей? Как правильно писать? Проверочное слово?

Имя существительное "бобслей", термин, называющий определённый вид спорта, позаимствовано из английского простой транслитерацией, т.е. английское слово bobsleign было передано буквами русского алфавита.

Отсюда и сохранившийся звук "б", и буква "б" в написании.

Смотрим словарь иностранных слов под редакцией И. Резниченко