Как найти хорошую практику повара?

К практикантам всегда относились несколько предвзято - из-за отсутствия опыта. Будь то повар или программист, бухгалтер или юрист - сначала тебе поручают самую малость - на раздаче постоять или сбегать в налоговую. И уже с течением времени тебе поручают все более сложные задания. Так везде было и, сдается мне, будет еще долго.

В аудиторских компаниях "большей четверки" (Делойт, E&Y и т.д.) принято не платить практикантам, а обещать "мы потом возьмем вас (может быть) на работу".

Выход один - учиться так хорошо, как только возможно, и тогда, придя на практику, вы можете сказать "я это знаю, знакомое дело, да, готовил" и т.д.