Как не обидеть бабушку но сказать ей, что она отстала, анахронизмом стала?

Не вижу смысла бабушке говорить что она отстала от уровня жизни и стала анахроизмом. Скорее всего, она и сама об этом знает. Так к чему констатировать этот факт? Вам принесёт это моральное удовольствие? Бабушке нужно быть благодарным-если бы не самоотверженный труд предыдущих поколений так и читали бы при лучинах, ездили бы на лошадях. Все научные достижения, воплощённые в жизнь это продукт деятельности наших бабушек. Именно они создали современную базу ; мы пользуемся не задумываясь откуда все эти блага цивилизации появились. Так и наши внуки будут относится к нам-вряд ли нам будет это приятно.