Как приготовить яблочный сидр Рождественский­?

Возьмём два килограмма яблок и в блендере измельчим вместе с кожурой и семенами до однородного пюре. Окатим банку кипятком, просушим и заполним яблочным пюре. Всыпем триста грамм сахарного песка, замотаем горлышко марлей и отправим на пять дней в тёплое помещение для брожения. Каждый день яблочную смесь перемешиваем. Через пять дней процедим яблочную массу сквозь марлю, а сок перельём в другую банку. Наденем гидрозатвор и уберём в тёмное помещение примерно на да месяца.

Через два месяца жидкость посветлеет, а на дне будет виден осадок. Процедим напиток, перельём в бутылки, закупорим и отправим в тёмное помещение дозревать. Готовый яблочный сидр подадим на стол. Приятного аппетита!