Как приготовить суп из авокадо?

Вначале обжарить на сковородке лук, морковь и сельдерей, затем варить овощи 20 минут, добавив перец, лавровый лист и соль. Процедить полученный бульон через мелкое сито. Затем очищенные авокадо, салатный перец и зеленый лук измельчить в блендере. Переложить в кастрюлю с бульоном и довести до кипения. Суп готов.