Гаспачо с авокадо, какой рецепт?

И так нам потребуется

Томаты:-800г(6шт)

Авокадо – 300 г (1шт)

Огурец свежий – 200 г(1шт)

Перец болгарский – 100 г (3шт)

Лук репчатый – 100 г(3-4)

Ржаной чёрствый хлеб – 120 г

Чеснок – 15 г(1ш )

Оливковое масло – 20 мл

Уксус 3 %-ный – 10 г(1маленькая ложка)

Соль по вкусу

Вода – 1 л

Рецепт:

Чёрный хлеб измельчаем вручную, присыпываем солью, смешанной с чесноком, поливают оливковым маслом. 2. Лук репчатый нарезают мелкими кубиками и заливаем уксусом. 3. Томаты очищаю от кожицы, предварительно обдав их кипятком. Разделяю овощи на 4 части, удаляю семена. 4. Огурцы очищаю от кожицы. 5.Перец очищаю от семян, сбрызгивают маслом и на несколько минут отправляют в разогретую духовку. После снимают с овоща шкурку. 6. Подготовленные овощи смешивают в глубокой посуде и перемалывают при помощи блендера.

Постепенно добавляю подготовленный хлеб и лук. 7.Авокадо нарезаю кубиками и подаю к столу на отдельной тарелке. (Бывает крошу кубиками в тарелку)