Ножи. Овощной нож - как выбрать?

Нож надо выбирать такой, который будет удобен именно для вас. Обычно овощные ножи короткие и небольшого размера. Мне больше нравится более длинный нож и с тонким лезвием, которое удобно при чистке овощей. Таким ножом можно и нарезать овощи, главное чтобы материал лезвия был качественный, такой нож приходится точить часто. Можно для чистки использовать специальный ножик, которым без особых усилий можно снять шкурку с многих овощей. У меня есть такой чешской фирмы Тескома, служит несколько лет, куплен в фирменном магазине. Подобный нож, который купила на рынке за 100 рублей очень быстро погнулся, китайское качество, нож на один раз.