Как законсервировать хрен на зиму?

Я хрен чищу чистилкой для картошки, перемалываю в комбайне , добавляю соль, сахар, уксус по вкусу и также на этом комбайне на самой мелкой насадке перемалываю свеклу и все смешиваю, утрамбовываю в баночки из под томатной пасты.Храню в погребе.