Можно ли приготовить Саке в домашних условиях? Как?

Саке - это рисовый самогон крепостью около 30 градусов. Обычно пьют подогретым. По моему - гадость. Готовят рисовую брагу долгим или коротким путем. Рис, как и любое зерно содержит крахмал. В браге он будет играть роль сахара. Долгим путем вино бродит без дрожжей коло месяца. И чем дольше, тем считается лучше. Для короткого пути в вино кладутся дрожжи и получается обычная брага. Потом все перегоняется.