Из каких лепестков роз можно сделать салат в Новом году?

Я давно знала, что лепестки роз используют в кулинарии, например, варят из них варенье, делают компоты. Но не знала, что их применяют в салатах. Но прежде чем делать такой салат, необходимо выполнить следующую процедуру с лепестками роз.

Какие розы можно использовать? Судя по некоторым ссылкам, для этой цели лучше всего подойдут чайные или чайно-гибридные розы. В интернете есть немало рецептов различных салатов с лепестками роз. Вот один из них.

Салат с использование трюфельного масла.

Делается такой салат очень просто. Все овощи измельчаются (кроме лепестков роз), заливаются маринадом на 2 часа, состоящим из жидких компонентов, перечисленных в рецепте, кроме масла белого трюфеля (оно добавляется в самом конце приготовления). Затем подготовленные овощи выкладываются на тарелку, дополняются листьями салата и лепестками роз.