Как замариновать огурцы в аджике на зиму?

Огурцы в аджике-очень вкусная заготовка. Я каждый год готовлю её и всем домочадцам она нравится. А рецепт приготовления довольно простой: 3кг некрупных огурцов порезать кружочками толщиной 1см. Пропустить через мясорубку 2 кг спелых помидор,1 кг красного болгарского перца и 1-2 шт горького перца. Все эти овощи соединить с 1 ст сахара,3 ст. ложками соли,1 стак. растительного масла, поставить на огонь и варить после закипания 5-7 минут. Спустя это время добавить сюда же измельчённый на мясорубке чеснок-примерно 1 стакан. Варить ещё3 минуты. Теперь остаётся разложить заготовку в стерильные банки и закатать.