Говяжий фарш. Какую часть говядины используют для фарша?

Говяжий фарш - вкусный и полезный продукт питания. Не жирный и потому подходит больше для людей, кто питается по диетам.

Для говяжего фарша берут такие части туши: шея, зарез, толстый филей/оковалок, кострец, брюшина, пашина, краевая покромка, лопатка.