Как узнать чем занимается ИП?

При регистрации Индивидуального предпринимателя определяется вид экономической деятельности, которой он будет заниматься, при помощи Общероссийского классификатора видов экономической деятельности.

Вы, даже не заказывая выписку из ЕГРИП (Единый Государственный Реестр Индивидуальных Предпринимателей), можете узнать о виде деятельности.

Достаточно воспользоваться сервисом Rusprofile.

Внесите фамилию и посмотрите общедоступную информацию.