Почему выходной в постели не спасает от недельной усталости?

А как помогает "выходной в постели" вашему организму? Отсутствие движения. Так оно как раз и необходимо, вероятней всего, в будние дни, у Вас задействована какая то одна группа мышц, остальные страдают от недостаточной загруженности, атрофируются, организму трудней прокачивать через них кровь, поднимается давление. Из за застойных явлений не всеорганы в достаточном количестве получают кровоток. А с помощью кровотока им доставляются питательные вещества, кислород. Органы страдают и перестают выполнять свои функции на 100%.

Отсутствие стресса? Да внешнего стресса нет, но в голове время от времени всплывают нерешенные проблемы и осознания того, что их придется решать. Мозг дает импульс, но у Вас выходной, вы ничего не решаете, энергия импульса рассеивается в пустую, а мозг тем временем не получив информацию о решении проблемы (выброс эндорфинов) по новой дает импульс и снова в никуда.

Что бы организм нормально функционировал необходимо поддерживать водный баланс, ежедневно. В сутки выпивать воды из расчета 0,03 л. на килограмм веса. Не чая,кофе (они являются мочегонными и еще более усугубляют баланс, ни напитков в них много сахара, он вам не нужен в таком количестве, а именно чистой питьевой воды.