самый лучший рецепт-печень промыть,обвалять сначала в майонезе,потом в муке.жарить на раскаленной сковороде 10 минут. отдельно пожарить лук.выкладывать печень в глубокую тарелку-посолить!,слоями выкладывать жареный лук и потом сверху закрыть крышкой.печень потомится под крышкой в тарелке и станет необычайно нежной и вкусной. обязательное правило- ни в коем случае нельзя подливать воды во время жарки,печень станет жесткая и сухая!!и при жарке не солить! пленку со свиной печени можно не убирать (обязательно убирать пленку надо с говяжей печени,там она очень жесткая)убрать надо только жилки. попробуйте мой рецепт и такой вкусной печени вы наверно раньше не ели
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
