Как приготовить кучерявый пирог с вареньем?

Растереть 3 стакана муки с 200 гр. сливочного масла или маргарина, перед растиранием добавить щепотку соли, белки и желтки двух яиц разделить, взбить белки с щепоткой соли, а желтки с 0,5 стакана сахара, добавить ванилин, погасить в чайной ложке уксуса 6 % чайную ложку соды, вмешать в муку взбитые белки, желтки, ванилин и гашеную соду, получившееся тесто убрать на 20 минут в холодильник. Затем 2/3 теста выложить на противень, разровнять по всей поверхности с помощью скалки или руками, сделать небольшие бортики по краям, сверху выложить варенье, а затем оставшуюся 1/3 теста с помощью терки нанести на весь пирог, натирая. Для удобства тесто для натирания предварительно можно убрать в морозильную камеру, тогда натереть его будет удобнее. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита.