Как приготовить синие оливье без пищевых красителей по каким рецептам?

Вероятно, полностью сделать олиьве синим не получится, поскольку синий горошек или синие яйца (белок, желток) сложно представить.

Попробовать же добавить синего (или синеватого) цвета в салат можно.

Например, вместо традиционного бело-жёлтого картофеля взять сорта сине-лилового (правда, он быстро разваривается), а вместо привычной оранжевой морковки - лиловую.