Можно ли сделать вино из персиков?

Виноградное вино делают из выдавленного сока. Спелый персик превращается в кашу, но это не беда. На 5 кг добавляют 3 л воды, 2 кг сахара, 5 лимонов (или 20 г лимонной кислоты). Ставите на брожение на 2-3 дня в темное место. После появления пени фильтруете от мякоти и ставите бродить в бутыль с гидрозатвором. Через 5 дней добавьте 0,5 кг сахара. После окончания брожения (20-55 дней) сливаете с осадка.

Получаете прекрасное ароматное вино.