Для чего карбонат кальция добавляют в пищевые продукты? Польза, вред?

Карбонат кальция большинству людей известен как мел. То самый белый мел, который десятки (если не сотни) лет применяют в школах, чтобы писать белым по черной доске. В пищевых продуктах он применяется с той же целью - белая, сравнительно безвредная, краска. Может быть даже полезной. Вредным карбонат может быть только в больших количествах и при наличии у людей определенных заболеваний, в частности, сопровождающихся явлением гиперкальциемии. Соответственно овсяное молочко просто закрасили мелом, чтобы оно больше напоминало белое коровье молоко.

P.S.: большой пользы от карбоната кальция в овсяном молочке тоже ожидать не стоит. Чтобы кальций из него попал в ваши кости нужно целое сочетание факторов: употреблять с белками, при достаточном количестве магния, витамина D (причем не любой его модификации), желательно перед ночным продолжительным сном или(и) после физической нагрузки и т.д. и т.п.