Что приготовить из воздушной гречки?

Можно приготовить конфеты. В первую очередь сделаем воздушную гречку. Для этого сварим из гречневой крупы рассыпчатую кашу и подсушим её в духовом шкафу на мелком огне. Во фритюрнице или в большой сковородке разогреем подсолнечное масло и частями забросим гречку. Всплывшую наверх гречку вытащим шумовкой и положим на салфетки для стекания масла.

Пористый белый шоколад наломаем на куски и на водяной бане растопим. При этом непрестанно перемешиваем.

Растопленный шоколад соединим с гречкой и как следует перемешаем до однородности.

В формы для льда ложкой разольём шоколадно-гречневую смесь и отправим в холодильник (не в морозильник) для застывания. Застывшие конфеты из воздушной гречки вытащим из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!