Какие твердые соли при нагревании до 100°С улетучиваются без остатка?

Соли аммония и летучих кислот или непрочных кислородсодержащих кислот, например, карбонат аммония, который при хранении в обычных условиях улетучивается и широко это свойство карбоната аммония применяется при выпечке хлебобулочных изделий без применения дрожжей: (NH4)2CO3 = 2NH3 +CO2 +H2O. Из одного моля твердой соли при нагревании выделяется сразу три вещества в газообразном состоянии, поднимая массу теста, делая изделие пышным. Также при нагревании будут себя вести сульфит и сульфид аммония (и кислые их соли), а также соли низших карбоновых кислот : (NH4)2SO3 = 2NH3 + SO2 + H2O, (NH4)2 S = 2NH3 + H2S.

Галогениды аммония, например, хлорид аммония при нагревании возгоняется,а на холодных предметах вновь образуется твердый хлорид аммония.

Нитрат и нитрит аммония при нагревании разлагаются, при этом идут окислительно-восстан­овительные реакции по уравнениям: NH4NO2 = N2 +2H2O - эта реакция лаб. получения азота;

NH4NO3 = N2O + 2H2O - реакция получения закиси азота в лаборатории.

Может быть есть и другие реакции, но эти сразу пришли в голову.