Какие оригинальные деликатесы можно приготовить в домашней ветчиннице (см)?

Я в ветчиннице отвариваю осьминга. Его очень удобно потом нарезать тоненькими ломтиками. А ветчину готовлю из рульки и говяжего языка. Язык заранее отвариваю. Мясо рульки мелко режу, добавляю специи, соль. По центру размещаю язык, вокруг мясо. Далее как с обычной ветчиной. Вместо говяжьего языка можно взять и свиные. Делаю так же колбасу из куриного филе и с добавлением овощей. Здорово смотрится в разрезе морковка, беби-кукуруза, оливки и т.д.