Как в советское время восполняли отсутствие витаминов зимой?

У многих хозяек в советское время для хранения заготовок имелся специальный шкафчик или встроенные полочки в кладовке или в коридоре. Их оборудовали специально для хранения банок, в которых консервировали фрукты, овощи ягоды и грибы.

Всевозможные маринованные овощи, салаты, компоты, соленья и варенья – все это запасливые хозяйки заготавливали на зиму в огромных количествах. Сюда следует добавить белокочанную капусту, которую для квашения закупали целыми мешками. Мешками же хранили и картошку в подвалах.

Вот такие источники витаминов в советское время были просто необходимы, чтобы пополнять отсутствие «живых» витаминов в зимний период и продержатся до следующего урожая.