Какие меры можно принять,чтобы мать не контролировала сына?

Соглашусь с rodleoil2, пока он живет с мамой - ничего не сможет сделать. А если и попытается, то нарвется на скандалы. Пока он живет с мамой, он должен подчиняться ее правилам. Увы, это так.

В 21 год уже можно найти работу/подработку на неполный рабочий день и снять комнату/квартиру. Или даже уйти жить в общагу. И только тогда, когда он начнет зарабатывать и жить самостоятельно, он сможет жить так, как ему хочется. ОТДЕЛЬНО от мамы и папы.

И, как я уже написала выше, студенты, которые начинают работать еще во время учебы, как правило выходят в жизнь более подготовленными. У них уже есть какой-то опыт работы (если он по специальности, то вообще шикарно), а значит их гораздо охотнее будут брать на работу.

Мой брат начала работать на третьем курсе универа. Причем в самом универе. Отработал там 2,5 года, после универа год отработал в больнице (в государственном учреждении за копейки) и потом его взяли в филиал Тойоты руководителем IT отдела. Причем так и сказали, что преимущественно из-за того, что он в свои 23 года уже имеет классный опыт и шарит в теме.

А если парень не захочет ничего менять в своей жизни, то, увы, никакие меры со стороны посторонних людей тут не помогут.