Как приготовить рыбное тортино, какие ингредиенты, рецепт?

Тортино в итальянской кухне означает " слоёный пирожок " или " маленький тортик или пирог ". Попробуем приготовить небольшие запечённые пирожки из рыбного фарша, а для этого необходимо подготовить следующие продукты:

Прежде всего рыбу нарезаем на мелкие кубики, убрав предварительно все косточки, делая таким образом рыбный фарш. В него добавляем натёртый на мелкой тёрке кусочек плавленного сыра, а также взбитый яйца. Далее всыпаем соль, специи и всё хорошенько перемешиваем.

Далее на самой мелкой тёрке измельчаем картофель и лук, а затем добавляем вместе с пропущенным чесноком в рыбный фарш, перемешиваем.

После этого всыпая панировочные сухари доводим до нужной консистенции фарш, а затем раскладываем его по смазанным силиконовым формочкам.

Ставим формочки в предварительно нагретую до 190 градусов духовку и запекаем в течении 20 - 25 минут.

Подаём на стол с любимым соусом.