Как приготовить мясо в беконе фаршированная изюмом?

Для приготовления будут нужны семьсот грамм мякоти свинины, восемьдесят грамм изюма, бекон, горчица, десять миллилитров оливкового маслица, зёрнышки кориандра, перчик чили, поваренная соль и чёрный намолотый перец.

В первую очередь хорошенько промоем изюм и мякоть свинины. В мякоти свинины сделаем глубокие надрезы и заполним их изюмом. Натрём смесью поваренной соли, зёрнышков кориандра, перчика чили и чёрного намолотого перца. Промажем свинину со всех сторон горчицей, завернём полосами бекона и обвяжем прочной кулинарной ниткой.

Огнестойкую форму застелим фольгой, положим туда подготовленное мясо свинины в беконе и отправим в заранее нагретую духовку примерно на полтора часа для запекания до готовности. Запечённое мясо свинины в беконе фаршированое изюмом вытащим из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!