Как приготовить печенье с луковой начинкой, рецепт?

Для приготовления будут нужны 200 граммов муки, 100 граммов размягчённого сливочного масла, 1 куриное яичко, 1 чайная ложечка разрыхлителя, 2 небольшие луковицы, полчайной ложки поваренной соли, полчайной ложки чёрного свежемолотого перца и небольшой пучок укропа.

Сначала очистим и меленько порежем лук. Укроп также меленько порежем и высыпем в чашку с луком. Всю эту смесь посолим, поперчим и перемешаем.

Теперь займёмся приготовлением теста. В подходящей ёмкости смешаем муку с разрыхлителем. Сырое яйцо соединим с размягчённым маслом и венчиком взболтаем до однородности. Насыпем в яйца с маслом смесь муки с разрыхлителим и вымесим тесто. На прямоугольном листе пергаментной бумаги раскатаем тесто по толщине в полсантиметра. Сформируем из раскатанного теста форму прямоугольника.

Положим на тесто луковую начинку, разровняем и скалкой или руками вдавим её в тесто. Порежем на произвольной формы печенье. Отправим заготовку в заранее нагретую духовку (180 град.) примерно на 45-ть минут. Испечённое хрустящее печенье остудим на решётке и на тарелке подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!