Заплатили бы вы в этом случае работнику (см)?

Да, заплатил бы.

Человек смену отработал? Да. Как мог. Пускай мог не особо, это не вина какая-то. Тем более он сам был не уверен, что справится, и предупреждал о том. Это не его произвол вдруг потратить собственное время и материальные ресурсы и ни с того ни с сего выйти на смену в такой-то организации и испытать себя без допуска на работу, проникнув туда нелегально. А остальные в это время якобы делают вид, что ничего особенного не происходит и работа как-то сама делается. Тоже мне фантастический супергерой трудяга-ниндзя. Мы с ним вдвоём уже практически договорились о постоянной работе, это я был заинтересован именно в этом человеке и это я позволил ему поработать ради проверки. Если б не позволил и он ничего не делал, вот тогда платить было бы не за что.

И на самом деле не факт, что он в процессе оценил силы и решил, что не справляется. Может, очень даже справляется, но какие-то вещи, которые на собеседовании не уточнялись, но фактически присутствуют, его категорически не устраивают, и мириться с ними у него нет желания.

Да и по трудовому кодексу все эти стажировки и испытательные сроки вообще-то оплачиваются полностью, в том же размере, что и постоянная з/п, потому что стаж стажем, опыт опытом, но работа-то делается та же самая, что и потом.