Какой смысл выражения Буду есть мякину, а фасон не кину?

Мякина - это хлебный мякиш, пища бедных. Эта пословица обозначает, что даже в затруднительном материальном положении герой пословицы не изменит своим привычкам, образу жизни, в общем, и привычкам носить красивую одежду, в частности. Это выражение является жаргонным и распространено в уголовной среди, о чем свидетельствует синтаксис предложения и жаргонизмы (мякина, фасон), контекст употребления которых не характерен для литературной речи.