Считается ли кухонный нож холодным оружием?

Нет, кухонный нож не является холодным оружием.

В Законе об Оружии ясно прописано, какие свойства должны быть у клинка, чтобы его признали оружием. Большинство лезвий кухОнных ножей можно согнуть руками. Значит - уже не оружие. Ну и там, много чего ещё. Форма рукоятки, наличие упора.

Из набора кухонных ножей лучше всего для ножевого боя подходит самый маленкий.