Как называют широкое и плоское сухожилие?

Ну во-первых, ответим на вопрос - что такое сухожилие?

Сухожилия различных мышц отличаются друг от друга.

Так - мышцы конечностей имеют узкие и длинные сухожилия, а вот для мышц, участвующих в формировании стенок полостей тела, характерно широкое и плоское сухожилие - апоневроз.

К примеру:

Исходя из всего вышесказанного, отвечаем на вопрос: широкое и плоское сухожилие - это апоневроз.