Может ли чоппер (измельчитель) заменить мясорубку?

Зависит от мощности чоппера, твердости измельчаемого продукта. Например, куриное филе измельчить сможет, это мягкое мясо, а более жесткое, жилистое нет. У мясорубки мощность сильнее, ножи тверже. Если покупать чоппер, выбирайте более качественную и мощную модель.