В какой повести собака становится человеком после операции по пересадке?

Это событие происходит в знаменитом произведении М. Булгакова "Собачье сердце". Профессор Ф. Ф. Преображенский решился на эксперимент - сделать, с помощью операции, из собаки человека. Вместо собаки появился Полиграф Полиграфович Шариков.

Правда, человеком он пробыл недолго - слишком зарвался гражданин Шариков, вот и решил профессор вернуть все на свои места. И стал Полиграф Полиграфович снова обычным шариком.