Сколько варить путассу? Сколько варить рыбу путассу по времени?

Вообще-то любая рыба вариться одинаково, ну, может, немного зависит от размера тушки.

Любая очищенная крупная рыба не варится целиком, а режется на кусочки, причём одинакового размера.

Рыба варится на медленном огне. Вода доводится до кипения и рыба из неё вынимается, иначе она развалиться на составляющие и расплывётся по всей посуде.

Для контроля, например, готовности ухи последней закладывается рыба и её головы.

Контролировать готовность её легче, если посмотреть на её глаза, которые должны стать белыми.

Вынимают рыбу с запозданием, если мясо начинает отделяться от костей.

Как правило, после закипания ухи на медленном огне, достаточно одной - полутора минуты до полной готовности.