Сколько кг капусты входит в 12 л эмалированное ведро?

Квашу я капусту всегда в эмалированном ведре - мне так удобно. Солю много, часто, удобно протыкать капусту чтобы выходил газ. Эмалированное ведро у меня двенадцатилитровое. В этом сезоне я квашу капусту второй раз - первую партию уже съели - семья большая - салатики, винегрет. В прошлый раз квасила 8 килограмм капусты в чистом весе плюс морковка и соль. Сверху всегда ставлю на плоскую тарелку груз - стеклянную банку с водой. Но было еще место для капусты, капуста дошла до второго ободка. Сегодня же у меня было 9 килограмм капусты в чистом весе, морковь, соль. Эх, сначала подумала я - рассол будет выливаться через край, хотела ведро в тазик ставить. Но со временем капуста осела и и до краев сантиметра 4, так что можно было и 10 килограмм капусты. Но я бы не рекомендовала - 9 килограмм и хватит, ее же протыкать еще надо.