Почему романтика (в основном) с алкоголем (шампанское)?

Мне хочется выразить полную солидарность с авторов вопроса. Такой стереотип, что шампанское - это непременный атрибут романтики специально вырабатывали в людях. Я прочла в одной достаточно старой книге(то ли начало 20 века, то ли конец 19-го), там в ресторанах существовала такая работа для симпатичных девушек. Они не были проститутками и клиентов там не искали. А как бы приходили, садились за столик и делали так своим поведением, чтобы мужчины к ним подсаживались и хотели с ними хотя бы поговорить. В работу девушек входило обязательно раскрутить клиентов на бутылку шампанского, т.к. оно было дорогим. Его ж нельзя отлить рюмку и закрыть. Поэтому девушки говорили, что шампанское - это так романтично..А потом героиня в книге жаловалась, что ей придется бросить эту ужасную работу, т.к. шампанское вконец испортило ей желудок и она уже не может терпеть боли. А это и действительно так. Газированные спиртные напитки самые раздражающие для желудка и проще всего вызывают язву.