Как приготовить янтарное варенье из кабачков?

Для приготовления потребуются пятьсот грамм кабачков, один лимон, один апельсин, пятьсот грамм сахарного песка.

В первую очередь промоем, почистим и нарежем на небольшие кубики кабачки. Апельсин и лимон промоем и натрём на тёрке. Добавим натёртые лимон с апельсином в кабачки и всыпем сахарный песок. Всю смесь перемешаем и на ночь уберём в сторонку. На следующий день поставим кастрюлю на большой огонь и после закипания проварим пятнадцать минут на мелком огне. Эту процедуру проделаем три раза. Затем разольём варенье в стерилизованные банки, закроем крышками и отправим янтарное варенье из кабачков в холодное помещение на зиму. Приятного аппетита!