Что кушать при кето диете?

При кетогенной диете есть можно всё, кроме… углеводистой пищи. Прежде всего, разумеется, исключаются любые высокоуглеводные продукты, как-то: любые крупы, любые мучные изделия, любые сахаристые и крахмалистые фрукты и овощи; исключаются вообще крахмалистые и сахаристые продукты.

Что же остается? Белки, жиры - как животные, так и растительные. Остаются несладкие и некрахмалистые овощи и фрукты, прежде всего зелёные. Углеводы употребляются в минимальное количествах, от 20 до 150 грамм в сутки, индивидуальная норма выводится опытным путём. Например, в классической низкоуглеводной системе Аткинса После перехода на кетогенное питание и кетоадаптации, порция углеводов постепенно увеличивается. Если вес тела не увеличивается - значит, вы можете это себе позволить. Если количество жира растет, вы заново проходите начальные этапы диеты и снова увеличиваете количество углеводов, не доходя до границы, выясненной в прошлый раз.

Основным компонентом пищи при кето становятся жиры. Соотношение белков и жиров - примерно 30 на 70. Плюс небольшое совсем количество углеводов. Кето - это прежде всего высокожировая диета со средним количеством белка.

Едим любое мясо, творог, сметану, сало, растительные масла, животные масла, рыбу, сыры, небольшое количество орехов ( они содержат углеводы!), яйца, зелёные овощи, фрукты типа не сладких яблок, не углеводистые спиртные напитки (исключаем пиво, ликеры, сладкие вина; наш выбор - крепкий алкоголь без подсластителей, типа водки, виски, коньяка, сухих вин).

Пьём не менее 2 л воды в день. Кофе, чай - пьём, разумеется, без сахара. Разумеется, исключается всякий там мед, рафинированная фруктоза. Если используете подсластители, выбирайте безуглеводные, типа стевии. К слову, читайте состав на упаковках. А то та же стевия бывает в чистом виде, а бывает в смеси с сахаром. На упаковке, конечно, крупно значится “Стевия”. Пока не заглянешь в состав, и не узнаешь.

Как-то так.