Какие есть рецепты для быстрой готовки дома?

Глядя что считать быстро - за 40-45 мин. можно приготовить "на скорую руку" (без изысков) обед из супа, каши, мясного блюда, если продукты купить заранее. Понадобится гречка, колбаски "Охотничьи", картошка, морковка, рис, окорочка (или крылышки) куриные, зелень, лавровый лист, чеснок, черный перец молотый.

Приступаем.

Окорочка (3-4 шт.) моем, промокаем салфеткой, натираем солью, перцем, чесноком, выкладываем в форму для запекания, накрываем крышкой или фольгой,ставим в духовку. В зависимости от размера и количества- примерно на 30 -40 мин.

Гречку (1 ст.) промываем, заливаем 2 ст. воды, добавляем 1/3 ч.л. соли, ставим на огонь, доводим до закипания, уменьшаем огонь до слабого, варим под крышкой до готовности (пока не выкипит вся вода) - 15- 20 мин. Получится 3-4 порции, в зависимости от аппетита едоков.

Пока каша варится,и окорочка в духовке, берем кастрюлю 2,0 - 2,5 - 3 л. Наливаем воду, ставим на огонь. Пока вода закипает, чистим 4-5 картошек, 1-2 морковки, 0,5 ст. риса промываем сначала холодной водой, потом кипятком. Режем охотничье колбаски (гр. 200 - 300) на кусочки (1,5 - 2 см). Когда вода закипела, бросаем картошку, нарезанную кубиками, натертую на крупной терке морковку, рис,колбаски, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Варим до готовности 25-30 мин. (картошка легко прокалывается вилкой, рис разварился), в конце солим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень.

Вот и 1-е, и 2-е есть, на пару раз. Со временем появится сноровка, подберете свои рецепты, и такой обед (ужин) будет готовиться "на автопилоте".