Правда ли что перестанешь есть сырое мясо и кровь - разучишься­？

Я слышал другое - что у мясоедов из народов севера мало ферментов для расщепления углеводов - хоть в еде, хоть в выпивке, и поэтому они могут спиться. В Ленинграде в пединституте для студентов факультета народов крайнего севера было специальное питание. Какое, не знаю. Факультет стал институтом народов севера Российского государственного педагогического университета имени Герцена. Там, наверное, знают.