Выплаты по срочному трудовому договору в праздничные дни осуществляются?

Срочный трудовой договор, по сути, отличается от "бессрочного", только наличием даты прекращения договора.

А работник, устроенный по такому договору полностью защищен Трудовым Кодексом и федеральными законами (даже если какие-то условия не прописаны в договоре, они есть в НПА).

Так что оплачивать работу в праздничные дни работодатель обязан.