Как называется, когда бармен крутит бутылки?
Называется это Флейринг – артистичное приготовление напитков, когда бармен переворачивает, вращает или подбрасывает бутылки, стаканы , лед и другие предметы за барной стойкой .
Профессия бармена зарождалась в Америке- времена золотой лихорадки.
Когда в торговых точках продавалось сразу всё от одежды до еды и выпивки.
Для увеличения товарооборота - помещение магазина отгородили барьером , таким образом разделив торговую зону и место для отдыха(бар).В это время и появились первые бармены.
Искусство смешивания коктейлей появились также в Америке ,где в 1862 году и вышла Bartender’s Guide книга(учебник), содержащая сведения о напитках и их приготовление .
Бармен не просто профессия, но и полёт души и творчество ,где есть такие, которые из каждого коктейля устраивают красочное шоу.
Цель флейринга – изготовить коктейль по всем параметрам(качествен
Флейрингу уже более 150 лет и придумал его Джерри Томас- он первым стал показывать артистичное представление коктейлей в 19 веке.
Он готовил свой знаменитый коктейль Blue Blazer, поджигал виски и переливал его из стакана в стакан длинной огненной струей.
На улицах выступало множество жонглеров и фокусников, а бармены это учли и добавили как элементы для своей профессии .
В 1988 году на экраны вышла кинокартина -Коктейль с Томом Крузом и популярность флейринга возросла в разы.
А трениром Круза был Джон Бэнди победитель первого американского соревнования по флейрингу .
Сегодня многие бармены учатся этому искусству, чтобы привнести в работу разнообразие и придумывают свой уникальный стиль.
Отличный специалист-находка для работодателя, ведь бармен в какой-то степени артист и психолог .
Хорошо владеющий флейрингом бармен- привлекает посетителей и приносит заведению очень большой доход и уводит клиентов у конкурентов.
В наши дни флейринг -огромный бизнес , где есть организации барменов и проводятся международные соревнования с призовыми фондами.
