Можно ли жарить или запекать дайкон?

Запечь или обжарить в масле получится точно. И совсем другое дело, понравится ли получившийся вкусовой результат лично вам. Дайкон называют редиской одни, другие же зовут его редькой. Кстати, русской кухне дайкон чужд. Его зовут китайским корнеплодом, корейским, вьетнамским... Одно точно, говоря о дайконе люди придерживаются азиатских направлений.

А теперь непосредственно о еде. Если решили дайкон запечь в духовке, подайте и запекайте его вместе с мясом.

Можно добавить обжарив его в суп, наравне с плодом сельдерея.

А можно, не начиная сразу радикальных экспериментов, начать с добавления дайкона в окрошку. Вместе с редиской или вместо редиски.