Икра из желатина: как сделать красную икру из желатина?

Надо иметь ввиду, что любая икра, приготовленная с помощью желатина или Агар агара, это имитация икры натуральной. Она имитирует внешний вид и ждать от нее соответствующего вкуса не стоит. Потребуется стакан подсолнечного масла без запаха, его предварительно поставить в морозилку на 1-1,5часа. Затем берется стакан клюквенного морса, можно использовать сок моркови или свеклы, смешивая вместе добиться соответствующего цвета, растворяется чайная ложка Агар-Агар,или две- три желатина и нагревается, кипятить около минуты. Можно добавить соль по вкусу. Масло достаем из морозилки, клюквенный морс набирается шприцом и капается в масло таким образом, чтобы капли не попадали друг на дружку. Потом икринки через ситечко отделяются от масла. Можно использовать для украшения салатов.