Традиционное оливье должно быть с колбасой или с говядиной?

Традиционный как в СССР? Потому что изначально (когда он был придуман французским поваром) там были абсолютно другие ингридиенты.

Насколько я знаю, классический салат оливье должен быть именно с колбасой. С говядиной уже будет другой салат, и называется он столичный.