Как приготовить новогоднюю закуску Гламурные свинки?

Для приготовления потребуются пять варёных яиц, одна варёная свёкла, пять шампиньонов, один репчатый лук, две больших ложки майонеза, десять горошин чёрного перца, поваренная соль, чёрный смолотый перец, подсолнечное масло, листья салата.

Заранее отваренную свёклу почистим, нарежем на маленькие кубики и положим в глубокую ёмкость. Вольём в свёкольные кубики кипячёную воду и на сорок минут положим сваренные и почищенные яйца.

Сделаем начинку. На сковородке с подсолнечным маслом прижарим почищенный и нарезанный репчатый лук, добавим нарезанные шампиньоны, насыпем соль с перцем и прижарим до готовности.

Окрашенные яйца переложим в чистую тарелку и от всех яиц отрежем небольшой кусок. Желтки присоединим к пожаренным грибам и вилкой всё перетрём. Добавим в начинку майонез и перемешаем.

Маленькой ложечкой наполним яйца, утрамбуем и положим на тарелку с салатными листьями. Из отрезанных у яиц кусков сделаем уши и пятачки для свинок. На яйцах сделаем надрезы и вставим туда уши, для глаз вставим горошинки чёрного перца. Пятачок смажем майонезом и приклеим к яичному туловищу. Таким же образом приклеим хвостики и подадим закуску гламурные свинки на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита!