Нужно ли перекладываться икру после открывания жестяной банки?

Любые консервы после вскрытия банки рекомендуется перекладывать для хранения в холодильнике,

лучше в стеклянную или керамическую тару, не забывая закрыть крышкой. Закрытая посуда и отсутствие контакта с металлом (ведь никогда нельзя быть уверенным в качестве внутреннего покрытия жестяной банки) помогут сохранить продукт и обезопасить его употребление. Икра обычно продается в небольших баночках, что позволяет сразу использовать все содержимое (например, для праздника), не задумываясь о его долгосрочном хранении.