Какой рецепт крепкого крема для украшения торта?

Вполне подойдет крем из всбитых натуральных сливок (33 процента) и творожного сыра, я делаю так: 800 граммов сыра и 500 мл. сливок, к ним 200 граммов сахарной пудры. Взбить сливки до пиков, отдельно взбить сыр с пудрой, затем добавить сыр в сливки и взбить до однородности. Если сразу крем не будете использовать - нужно убрать крем в холодильник.