Что можно приготовить из горохового пюре (кроме начинки для пирожков)?

Из горохового пюре можно приготовить котлеты. Взять гороховое пюре, добавить в него обжаренный лук, можно даже обжаренные грибы ( так еще вкуснее будет) туда добавить муку и яйца. Сформировать с данной смеси котлеты и обжарить на растительном масле до готовности. Второй вариант приготовить гороховый пирог. Взять форму для выпечки, застелить на нее бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, добавить на дно слой из горохового пюре и сверху начинку ( начинка может быть такая как мясо, или мясо и лук, или грибы и лук, или грибы мясо и лук все это обжарить сперва). и сверху начинку накрыть вторым слоем горохового пюре. Отправить в духовку выпекаться до готовности. Но так как все ингредиенты готовы и так то до появления корки сверху. Можно при желании еще и твердым тертым сыром посыпать.

Можно начинку для пирога и полностью овощную сделать пожарив лук порей вместе с грибами.

А можно вообще гороховое пюре замешать вместе с мукой и яйцами и добавить туда зеленого горошка. И испечь с такой смеси тоже пирог.