Как перевести с немецкого слово se на русский?

В этом случае может быть несколько вариантов, хотя как такового слова "se" в литературном немецком нет. И всё же возможные случаи:

• слово из "платдойч", т.е. диалектное, синоним "sie" - она, они, вежливая форма Вы -Sie,
• аббревиатура SE - "Stadtexpress",
• аббревиатура SE - Seelsorgeeinheit - Общество душепопечения,
• аббревиатура SE - sauber Energie/чистая, экологическая энергия,
• сокращённое от "sehen", замена "увидимся",

В заключение предположу, что слово, употреблённое в частном письме, не немецкое, а латинское. Известны многочисленные случаи использования латинских слов и сокращений в эпистолярном жанре. Латинское "se" - сокращение от "secum", а это предлоги "без ...", "с ...", "к ...".